زغال ناب قم

روشن کردن آتیش با زغال و فوت و فن های زغال کبابی و قلیون

یه آموزش تجربیِ کاربردی، که موقع روشن کردن آتیش به کمکتون میاد! و البته بیشتر حالت اطلاعات عمومی داره. این متن، حاصل تجربیاتی‌ست که در این چند وقت از روشن کردن آتیش به روش های مختلف کسب کردم و هم‌اکنون این تجربیات رو با شما به اشتراک می گذارم!

مواد و لوازم مورد نیاز:

• ذغال مرغوب: در این لحظه، بسته ای ۷۰۰تومان
• ژل سوختنی (آتش زنه)
• یک برگ کاغذ باطله
• مقداری برگ، چوب خشک و… (خاشاک)

مواد سوختنی:

مواد زیادی برای روشن کردن ذغال وجود داره که در ادامه به بررسی مزایا و معایب سه تا از این مواد می‌پزدازم:

• ۱- نفت:

 حرارت، شعله‌ و گرمای زیاد

 در دسترس نبودن

 بوی بد

 خطرناک بودن (به خاطر شعله‌ی حجیم حاصل از سوختن نفت)

 سوخت کوتاه مدت

• ۲- ژل سوختنی:

 حرارت و گرمای زیاد

 سوخت تمیز و بی‌خطر

 در دسترس بودن

 بی‌خطر بودن

 سوخت کوتاه مدت

• ۳- چوب و خاشاک:

 بدون هزینه

 در دسترس بودن

 سوخت طولانی مدت (یک قطعه چوب، چند دقیقه به خوبی می سوزه)

 حرارت و گرمای کم

← نتیجه: ذغال‌ها در دمای بالایی روشن میشن و برای رسیدن به این دما، باید مدت زیادی بهشون گرما وارد بشه. بنابراین – با توجه به معایب نفت – بهترین ترکیب برای سوخت ذغال، «ژل سوختنی + چوب و خاشاک» هست که به راحتی ذغال رو روشن می کنه.

روشن کردن ذغال‌ها:

ذغال‌ها رو درون جایگاه مورد نظر بریزید:

*ذغال‌ها‌ رو به صورت کوه دربیارید. همین که ذغال‌ها رو از بسته توی جایگاه خالی کنید به این شکل درمیان و دیگه لازم نیست با دست این کارو انجام بدید. (توی عکس بالا این مورد رعایت نشده)

و به مقدار کافی (زیاد)، ژول سوختنی اضافه کنید:

*بعد از اضافه کردن ژل، حدود پنج دقیقه صبر کنید تا بطور کامل خیس بخوره.

سپس، چوب و خاشاک رو روش بریزید. خب برای آتش زدن هم یه نکته‌ی در ظاهر به دردنخور، اما به دردبخور وجود داره که خیلی کار رو راحت می کنه!

۱- کاغذ باطله‌ی لوله شده: بهترین روش برای آتش زدن چوب، خاشاک و ژل سوختنی. علاوه بر تامین ایمنی، به راحتی مواد رو آتیش می زنه. فقط کافیه سر کاغذ رو آتیش بزنید و بندازیدش اون وسط. ↑

۲- فندک: از فندک استفاده نکنید! مگر فندک اتمی – به خاطر نزدیک بودن شعله‌ی فندک به دست، ممکنه، شعله‌های ایجاد شده باعث سوختگی دست بشن.

۳- کبریت: طبیعیه که از کبریت استفاده کنید، اما نکنید و از کاغذ استفاده کنید!

*بعد از اینکه ذغال‌ها حالت گداخته و نقره‌ای رنگ پیدا کردن، اونا رو کمی به هم بزنید تا جابجا بشن. سپس باد بزنید.

به به… چه بویی… کـباب… کباب!! —۰-۰-۰—آخ جوووووووووووون اونم با دوغ گاز دار!!

زغالی که برای قلیان قلیان کشیدن استفاده میکنیم باید چه خصوصیاتی داشته باشد؟

دو یا سه سالی هست که زغالهای لیمو و پسته زیاد شدند و اکثر مردم از این زغالها استفاده میکنند.در سفره خانه های سنتی هم از این زغال استفاده میشود.البته بیشتر کافه ها از زغال پسته استفاده میکنند چون ارزونتر و به صرفه تر است.زغالی که برای قلیان باید استفاده بشه باید سریع سرخ بشه و کامل.به نظر من شما میتوانید از زغال لیموی فله استفاده کنید.این زغال نه بو داره, نه سر درد میاره و زود هم خاموش نمیشه.از همه مهمتر جرقه نداره.این زغال بصورت باز و بسته بندی در بازار موجود است.البته من بهتون توصیه میکنم از زغال باز استفاده کنید چون بسیار به صرفه تره.

اما زغال پسته زود خاموش میشه و بسیار زیاد جرقه داره.تنها مزیت زغال پسته اینه که سر درد نمیاره .

یک زغال دیگه که میخوام بهتون معرفی کنم , زغال طوق است.این زغال در شرق کشور بیشتر است چون فقط در شهزستان قوچان این زغال تولید میشه.این زغال به جرات میتونم بگم که از بهترین زغالهاست و فقط برای قلیان کشیدن مناسب است.دوام این زغال بالای 2 ساعت است.